Unité de stérilisation alimentaire
Protégez vos contrats, pas seulement votre produit.
Lorsqu'un acheteur refuse un lot sur un critère microbiologique, ou qu'un marché se ferme aux produits traités chimiquement, la facture est pour vous : contrats perdus, livraisons refusées, confiance rompue. Une unité BioSteam place une étape de destruction microbienne validée entre vos mains, grâce à la vapeur saturée sous vide, pour atteindre vos cibles microbiologiques tout en préservant la saveur, la couleur et les composés actifs. Sans produits chimiques, sans résidus, avec une traçabilité complète, sur votre site et selon votre planning.
Note de procédé / de 1979 à aujourd'hui
La rigueur documentaire de la pharma. Adaptée aux produits secs à l'échelle industrielle.
Quatre phases contrôlées. Un lot sec et validé.
Le vide, la vapeur saturée, le temps et la température agissent comme un seul processus instrumenté. Regardez le cycle se dérouler, ou cliquez sur une phase pour l'examiner.
Illustration schématique. La température, le temps de palier et la pression sont définis pour chaque produit.
Survolez le moniteur pour le mettre en pause, ou cliquez sur une phase pour y aller directement.
Pré-vide
Retirer l'airUn vide pulsé retire l'air de la chambre et des sacs de produit pour que la vapeur saturée atteigne chaque surface de manière homogène.
Des produits secs qui ont besoin d'une voie plus propre vers le marché.
Un procédé par lots laisse le traitement suivre le produit. Pas de profil de ligne figé, pas de manipulation inutile.
La précision n'est pas une option. C'est le principe de fonctionnement.
Aucune contamination croisée
Le produit reste dans son propre sac pendant tout le procédé.
Un programme par produit
Le temps, la température et le vide sont réglés sur le produit, non imposés par une ligne figée.
Produit statique
Aucun mouvement mécanique, donc moins de casse, de poussière et de perte de qualité.
Traçabilité par lot
itech enregistre les conditions du procédé et rend chaque lot auditable.
Aucun résidu chimique
La vapeur saturée réalise le traitement sans agent stérilisant chimique.
Soumettez votre produit au cycle.
Indiquez-nous le produit, le volume et la réduction visée. Nous définirons le bon programme et les preuves nécessaires pour le valider.