Lebensmittel-Sterilisationsanlage
Schützen Sie Ihre Aufträge, nicht nur Ihr Produkt.
Wenn ein Abnehmer eine Charge wegen einer mikrobiologischen Vorgabe ablehnt oder sich ein Markt für chemisch behandelte Ware verschliesst, tragen Sie die Kosten: verlorene Aufträge, zurückgewiesene Lieferungen, verlorenes Vertrauen. Eine BioSteam-Anlage legt einen validierten Abtötungsschritt in Ihre eigenen Hände, mit Sattdampf unter Vakuum, um Ihre mikrobiologischen Ziele zu erreichen und zugleich Geschmack, Farbe und Wirkstoffe zu schützen. Keine Chemikalien, keine Rückstände, volle Rückverfolgbarkeit, an Ihrem Standort und nach Ihrem Zeitplan.
Prozessnotiz / 1979 bis heute
Dokumentationsstrenge aus der Pharma. Angepasst für Trockenlebensmittel im industriellen Massstab.
Vier kontrollierte Phasen. Eine trockene, validierte Charge.
Vakuum, Sattdampf, Zeit und Temperatur wirken als ein instrumentierter Prozess zusammen. Sehen Sie den Zyklus laufen oder klicken Sie auf eine Phase, um sie im Detail zu betrachten.
Schematische Darstellung. Temperatur, Haltezeit und Druck werden je Produkt festgelegt.
Fahren Sie mit der Maus über den Monitor, um ihn anzuhalten, oder klicken Sie auf eine Phase, um direkt dorthin zu springen.
Vorvakuum
Die Luft entfernenEin pulsierendes Vakuum entfernt die Luft aus der Kammer und den Produktsäcken, damit der Sattdampf jede Oberfläche gleichmässig erreicht.
Trockenprodukte, die einen saubereren Weg in den Markt brauchen.
Ein Chargenprozess lässt die Behandlung dem Produkt folgen. Kein starres Linienprofil, keine unnötige Handhabung.
Präzision ist kein Feature. Sie ist das Funktionsprinzip.
Keine Kreuzkontamination
Das Produkt bleibt während des gesamten Chargenprozesses in seinem eigenen Sack.
Ein Programm pro Produkt
Zeit, Temperatur und Vakuum werden auf das Produkt eingestellt, nicht durch eine starre Linie erzwungen.
Statisches Produkt
Keine mechanische Bewegung bedeutet weniger Bruch, Staub und Qualitätsverlust.
Chargenrückverfolgbarkeit
itech zeichnet die Prozessbedingungen auf und macht jede Charge auditierbar.
Keine chemischen Rückstände
Sattdampf führt die Behandlung ohne chemische Sterilisationsmittel durch.
Bringen Sie Ihr Produkt in den Zyklus.
Teilen Sie uns Produkt, Volumen und Zielreduktion mit. Wir bestimmen das richtige Programm und die Nachweise, die zur Validierung nötig sind.