Lebensmittel-Sterilisationsanlage
Schützen Sie Ihre Aufträge, nicht nur Ihr Produkt.
Wenn ein Abnehmer eine Charge wegen einer mikrobiologischen Spezifikation ablehnt oder ein Markt sich für chemisch behandelte Ware schliesst, tragen Sie die Rechnung: verlorene Aufträge, retournierte Lieferungen, verlorenes Vertrauen. Eine BioSteam-Anlage legt den validierten Kill-Step in Ihre eigenen Hände, mit gesättigtem Dampf unter Vakuum, der Ihre mikrobiologischen Ziele erreicht und dabei Aroma, Farbe und Wirkstoffe schützt. Keine Chemie, keine Rückstände, vollständige Rückverfolgbarkeit, in Ihrem Betrieb und nach Ihrem Zeitplan.
Process note / 1979 → now
Pharma-grade documentation rigor. Adapted for dry food at industrial scale.
Four controlled phases. One dry, validated batch.
Vacuum, saturated steam, time and temperature work as one instrumented process. Watch the cycle run, or click a phase to inspect it.
Hover or click a tab to pause. The cycle resumes when you leave.
Pre-vacuum
Remove the airPulsed vacuum removes air from the chamber and product bags so saturated steam can reach every surface evenly.
Dry products that need a cleaner route to market.
A batch process lets the treatment follow the product. No fixed line profile, no unnecessary handling.
Precision is not a feature. It is the operating principle.
No cross-contamination
Product stays in its own bag throughout the batch process.
One program per product
Time, temperature and vacuum are configured to the product, not forced through a fixed line.
Static product
No mechanical movement means less breakage, dust and quality loss.
Batch traceability
itech records the process conditions and makes every batch auditable.
No chemical residue
Saturated steam delivers the treatment without chemical sterilants.
Bring your product to the cycle.
Share the product, volume and target reduction. We will map the right program and the evidence needed to validate it.